Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Komplit

Cara Membuat Soto Ayam Kuah Bening Komplit - Soto, siapa yang tidak kenal dengan masakan yang satu ini, soto adalah salah satu jenis sayur pelengkapan hidangan yang banyak kita jumpai di berbagai tempat. Soto sendiri ada 2 jenis yakni soto ayam dan juga soto daging. Dan kali ini yang akan saya bahas adalah soto ayam, yang bisa dibuat dengan langkah sederhana. 

Soto ayam sendiri selain cara membuatnya yang sederhana dan mudah, juga memiliki cita rasa yang membuat orang selalu ingin menikmatinya. Jika anda adalah salah satu penggemar setia soto ayam, pada kesempatan kali ini saya akan mengajak anda untuk belajar membuat soto ayam kuah sendiri yang mungkin nantinya bisa menjasi sajian untuk keluarga tercinta anda. Yang sudah tidak sabar ingin mengerti bagaimana cara membuat soto ayam kuah bening, langsung saja simak ulasan dibawah ini.

Resep dan Cara membuat Soto Ayam

Bahan-bahan Soto Ayam

• ¼ Daging ayam
• 1 bungkus bihun, rebus dengan air mendidih
• 1 butir telur ayam, kukus hingga matang
• 3 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 lembar daun seledri
• Kunyit, kencur, miri, jahe dan lengkuas secukupnya
• Tumbar dan merica secukupnya
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• 1 butir tomat
• 3 butir kentang, iris tipis lalu goreng
• 1 butir jeruk nipis, potong menjadi 4 bagian
• Sambal sebagai pelengkap
• Taoge dan daun kol/kubis (iris tipis)
• Garam dan penyedap rasa secukupnya
• Minyak secukupnya
• Air putih secukupnya

Cara Membuat Soto Ayam

1. Pertama, cuci daging ayam hingga bersih, lalu rebus dengan air secukupnya. Tunggu hingga air mendidih dan daging empuk. Jika sudah, angkat daging ayam, untuk digoreng dan jangan buang kuahnya.
2. Kedua, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, miri,  tumbar, merica, garam dan penyedap rasa, lalu tumis bersama dengan daun seledri hingga harum.
3. Ketiga, masukan bumbu yang sudah ditumis tadi kedalam air rebusan daging ayam, tambahkan daun jeruk, lengkuas beserta serai, tunggu hingga mendidih lalu masukkan bihun dan tomat yang sudah diiris menjadi 8 bagian, tunggu hingga mendidih. Jika sudah bisa anda angkat.
4. Terakhir, tuangkan soto kedalam mangkuk sayur, beri telur ayam yang sudah dipotong menjadi 2 bagian, keripik kentang, jeruk nipis, taoge beserta irisan daun kol/kubis. Sajikan bersama dengan sambal. Dan Soto kuah bening siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba (^^,)

 Baca juga Cara Membuat Kerak Telor